Фабрика-кухня

Мы рады быть полезными Вам в комплексном обслуживании и организации питания для сотрудников в административных зданиях, офисах, на оффшорных объектах (с доставкой и обслуживанием), а также в проведении банкетов, фуршетов, барбекю на открытых площадках с участием любого количества гостей.

Проект «Фабрика‐кухня» — это результат многолетней работы ЗАО «АойКа Саппорт Сервисез» с применением международных стандартов и учетом современных технологий и инновационных решений в производстве.

Удобное расположение на территории централизованного складского комплекса в г. Южно‐Сахалинске, квалифицированный персонал, современное

технологическое оборудование и поставки сырья от крупных мировых производителей и агентов обеспечивают успешное выполнение принятых нами обязательств «от и до».

Специально по нашему индивидуальному заказу лаборатории питания НИИ г. Москвы и г. Томска разработали Технические

Условия для выпускаемой продукции. Кроме этого, вся продукция соответствует качеству стандарта ИСО 9001, 22000, ХАССП.

Для нашей команды нет ничего невозможного!

 

Укомплектованность лучшим на текущий момент оборудованием позволяет:

• Минимизировать технологические процессы.
• Обеспечивать высокое качество выпускаемой продукции.
• Контролировать и исключать все возможные риски (HSE).

 

Благодаря минимизации процесса производства и отходной части (это критично на нефтедобывающих платформах с ограниченными складскими помещениями и при отсутствии на объектах санитарных условий для работы с разными видами продукции) гарантированы:

• Централизованный усиленный контроль и исключение всех возможных рисков при производстве (ОТОС).
• Единый высокий стандарт приготовления блюд.
• Расширенный ассортимент и разнообразие меню.
• Условия для концентрации усилий компании на одном объекте централизованного выпуска мясных и рыбных полуфабрикатов (обучение персонала/контроль/инвестиции и т.д.).

 

Около 15 лет назад, взяв на себя смелость заниматься вопросами питания на морских и удаленных объектах и реализовав множество удачных проектов, на сегодняшний день мы уверенно сохраняем лидерские позиции в региональном сегменте.

 

Наши преимущества:

• Увеличение ассортимента предлагаемой продукции при сохранении прежних объемов поставок на этапе транспортировки и складирования на объекте.
• Экономия трудозатрат персонала при приготовлении блюд.
• Сокращение времени технологических процессов за счет применения высококачественных полуфабрикатов.
• Снижение уровня отходов на всех этапах производства.
• Сохранение качества сервиса при значительном увеличении количества работников в период «Шат‐дауна».